5 CONSEJOS PARA EMPACAR COMO UN CHEF – Revista Pride

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Los alimentos son deliciosos y la presentación agrega un toque único al arte de cocinar. Hay muchos estilos de enchapado que puede usar para su comida, pero a veces es complicado. ¡Es hora de intensificar su juego y aprender a hacer el revestimiento perfecto! Aquí hay 5 consejos para servir la comida como un chef. Estos seguramente impresionarán a sus invitados, ya sea que vengan a cenar o si los está sirviendo en un restaurante. Los siguientes cinco sencillos pasos lo llevarán de aficionado a profesional en minutos. ¡Pruebe estas ideas la próxima vez que cocine algo especial y vea qué sale de ello!

  1. Organizar los elementos en una dirección unificada

Las personas están acostumbradas a ver elementos separados de un plato colocados frente a ellos, como cada elemento separado en los lados izquierdo y derecho del plato. En su lugar, intente organizar su comida en una dirección unificada. Esto se puede lograr juntando todos los ingredientes que deben consumirse con el mismo utensilio (como pasta y salsa) a lo largo del perímetro del plato para que sean fácilmente accesibles. Luego llene el centro con otros ingredientes o coberturas. Plantarlo así será visualmente sorprendente e inesperado. Esto también se puede usar para crear un tema en el plato como toda la comida colocada en líneas diagonales. Colocar todos sus elementos en una dirección determinada también puede ayudar a resaltar el elemento principal del plato. Esto también puede enfatizar los colores de su plato, haciéndolo más atractivo para sus invitados.

  1. Usa una variedad de alturas y texturas.

Haga un esfuerzo por variar la altura y la textura de sus elementos. Esto llamará la atención y resaltará diferentes áreas del plato. También creará profundidad y dimensión que pueden llevar a un efecto visual más llamativo para sus invitados. Al principio, esto puede parecer difícil, pero en realidad es bastante simple si usa artículos cotidianos en la casa que varían en altura y textura. Por ejemplo, el fondo de una cuchara se puede usar para elevar un artículo por encima de una salsa o el borde de una copa de vino se puede usar para cortar una verdura para crear altura.

  1. Incline la comida 45 grados

Otro consejo para el enchapado es inclinar la comida que está colocando en el plato en un ángulo de 45 grados. Esta sencilla técnica hará que su plato sea más elegante y promoverá un atractivo estético para los invitados que lo estén mirando. Para hacer esto, intente cortar los ingredientes en un ángulo de 45 grados para emular este aspecto. Este método también es versátil y se puede utilizar en una variedad de platos, no solo en verduras. Además, este enfoque estilo restaurante es particularmente popular con comidas a base de carne, como bistec y pollo.

  1. Adorne apropiadamente

Agregar una guarnición a su plato es un gran toque final que puede ayudar a condimentar un plato. Cuando agrega una guarnición, desea que tenga el mismo estilo que la maceta que está implantando. Para un plato rústico, agregue hierba recién cortada de su jardín o algunas verduras silvestres recogidas en el exterior. Otro estilo de guarnición es agregar una pizca de especias, como canela o nuez moscada. El toque adecuado también se puede añadir con el chorrito de salsas complementarias al plato. Elijas lo que elijas, recuerda que menos es más a la hora de decorar. No desea que sus invitados se centren en los ingredientes, sino en la comida que ha creado para ellos.

  1. Limpiar la suela para una apariencia más limpia

Una vez finalizado el enchapado, limpie la placa para eliminar las huellas dactilares o las manchas. Sí, puede parecer una cosa pequeña, pero demuéstrales a tus invitados que estás orgulloso de tu trabajo. También es importante asegurarse de que sus manos estén limpias antes de comenzar a enchapar, ya que esto hará que los platos se vean sucios. Un plato limpio hace que la comida sea más atractiva y apetitosa, y también crea una apariencia más limpia en general. Si está trabajando en un plato intenso, lo mejor es colocar primero cada elemento en un plato y luego combinarlos todos al final para mantener limpio el plato.

Estos seguramente impresionarán a sus invitados, ya sea que vengan a cenar o si los está sirviendo en un restaurante. Los siguientes cinco sencillos pasos lo llevarán de aficionado a profesional en minutos. Pruebe estas ideas la próxima vez que cocine algo especial y vea qué sale de ello. Asegúrese de organizar los elementos en una dirección unificada. Colocar todos sus elementos en una dirección determinada también puede ayudar a resaltar el elemento principal del plato. Sería apropiado utilizar colores contrastantes que se complementen. Tómate un tiempo mientras planeas para jugar con diferentes texturas en un plato. Debe asegurarse de dejar un espacio adecuado entre cada elemento en el plato cuando están en tamaño de porción. Piense detenidamente en su guarnición y asegúrese de que tenga un propósito. También le dará un toque de color a tu plato. Cuando haya terminado de enchapar, limpie la placa para eliminar las huellas dactilares y las manchas. Estos seguramente impresionarán a sus invitados, ya sea que vengan a cenar o si los está sirviendo en un restaurante.

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