Asociar color al plato puede ceñir el aventura de ofensa cognitivo

0 0


Un nuevo estudio muestra que las personas que consumen una dieta que incluye al menos la mitad de una porción diaria de alimentos ricos en flavonoides como fresas, naranjas, pimientos y manzanas pueden tener un 20% menos de riesgo de deterioro cognitivo. La investigación se publica en la edición en línea del 28 de julio de 2021 de Neurología la revista médica de la Academia Estadounidense de Neurología. El estudio analizó diferentes tipos de flavonoides y descubrió que las flavonas y las antocianinas pueden tener el efecto más protector.

Los flavonoides son compuestos naturales que se encuentran en las plantas y se consideran poderosos antioxidantes. Se cree que tener muy pocos antioxidantes juega un papel en el deterioro cognitivo con la edad.

«Existe una creciente evidencia que sugiere que los flavonoides son potencias cuando se trata de prevenir que sus habilidades de pensamiento disminuyan a medida que envejece», dijo el autor del estudio, Walter Willett, MD, DrPH, del estudio de la Universidad de Harvard en Boston, Massachusetts. «Nuestros resultados son emocionantes porque muestran que hacer cambios sencillos en la dieta podría ayudar a prevenir el deterioro cognitivo».

El estudio examinó a 49.493 mujeres con una edad media de 48 y 27.842 hombres con una edad media de 51 al inicio del estudio. Durante más de 20 años de seguimiento, las personas completaron varios cuestionarios sobre la frecuencia con la que comían diversos alimentos. Su ingesta de diferentes tipos de flavonoides se calculó multiplicando el contenido de flavonoides de cada alimento por su frecuencia. Los participantes del estudio evaluaron sus habilidades cognitivas dos veces durante el estudio, utilizando preguntas como «¿Tiene más problemas para recordar eventos recientes que de costumbre?» y «¿Tiene más problemas de lo habitual para recordar una lista corta de elementos?» Esta evaluación captura los problemas de memoria tempranos cuando la memoria de las personas se ha deteriorado lo suficiente como para ser notado, pero no necesariamente lo suficiente como para ser detectado en una prueba de detección.

Las personas en el grupo que representaba el 20% superior de los usuarios de flavonoides, en promedio, tenían alrededor de 600 miligramos (mg) en su dieta cada día, en comparación con las personas en el 20% inferior de los usuarios de flavonoides, que tenían alrededor de 150 mg en su dieta. dieta todos los días. Las fresas, por ejemplo, tienen alrededor de 180 mg de flavonoides por porción de 100 gramos, mientras que las manzanas tienen alrededor de 113.

Después de ajustar factores como la edad y la ingesta total de calorías, las personas que consumieron más flavonoides en sus dietas informaron un menor riesgo de deterioro cognitivo. El grupo que consumía más flavonoides tenía un 20% menos de riesgo de deterioro cognitivo autoinformado que las personas del grupo más bajo.

Los investigadores también observaron flavonoides individuales. Las flavonas, que se encuentran en algunas especias y frutas y verduras amarillas o naranjas, tenían las cualidades protectoras más fuertes y se asociaron con una reducción del 38% en el riesgo de deterioro cognitivo, lo que equivale a tres o cuatro años menos de edad. Los pimientos tienen alrededor de 5 mg de flavonas por porción de 100 gramos. Las antocianinas, que se encuentran en los arándanos, las moras y las cerezas, se han asociado con una reducción del 24% en el riesgo de deterioro cognitivo. Los arándanos contienen aproximadamente 164 mg de antocianinas por porción de 100 gramos.

«Las personas de nuestro estudio que obtuvieron mejores resultados con el tiempo comieron en promedio al menos media porción por día de alimentos como jugo de naranja, naranjas, pimientos, apio, toronjas, jugo de toronja, manzanas y peras», dijo. Willett. «Si bien es posible que otros fitoquímicos actúen aquí, una dieta colorida rica en flavonoides, y en particular flavonas y antocianinas, parece ser una buena apuesta para promover la salud cerebral a largo plazo. Y nunca es demasiado tarde. Para comenzar, porque hemos visto esas relaciones protectoras tanto si las personas consumieron flavonoides en sus dietas hace 20 años como si empezaron a incorporarlos más recientemente «.

Una limitación del estudio es que los participantes informaron sobre sus dietas y es posible que no recuerden exactamente qué comieron o cuánto.

El estudio fue apoyado por los Institutos Nacionales de Salud.

Fuente de la historia:

Materiales proporcionados por Academia Estadounidense de Neurología. Nota: El contenido se puede cambiar por estilo y longitud.

También podría gustarte
Deja una respuesta

Su dirección de correo electrónico no será publicada.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More