El ayuno puede ayudar a aprestar infecciones, sugiere un estudio en ratones

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Ayunar antes y durante la exposición a Salmonella enterica La bacteria protege a los ratones de desarrollar una infección en toda regla, en parte debido a cambios en los microbiomas intestinales de los animales, según una nueva investigación publicada en PLOS patógenos por Bruce Vallance y sus colegas de la Universidad de British Columbia, Canadá.

Cuando las personas o los animales desarrollan una infección, a menudo pierden el apetito. Sin embargo, sigue siendo controvertido si el ayuno protege al huésped de la infección o aumenta su susceptibilidad. En el nuevo estudio, los ratones ayunaron durante 48 horas antes y durante la infección oral con la bacteria. Salmonella enterica Serotipo Typhimurium, una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos en las personas.

El ayuno redujo los signos de infección bacteriana en comparación con los ratones alimentados, incluida la eliminación casi total de todo el daño y la inflamación de los tejidos intestinales. Cuando los animales en ayunas fueron alimentados durante un día después de su ayuno, hubo un aumento dramático en Salmonela número e invasión de las paredes intestinales, aunque la inflamación asociada todavía se redujo de lo normal. Los resultados no fueron ciertos cuando los ratones fueron expuestos a Salmonela por vía intravenosa en lugar de por vía oral, y los análisis del microbioma de los ratones mostraron cambios significativos asociados con el ayuno y la protección contra infecciones. Además, el ayuno no protegió completamente a los ratones libres de gérmenes, criados para no tener un microbioma normal, de Salmonela, lo que sugiere que parte de la protección se debió al efecto del ayuno sobre el microbioma. Experimentos con bacterias Campylobacter jejuni confirmó que el efecto del ayuno no se limitaba a Salmonela, con resultados similares observados.

«Estos datos sugieren que el ayuno terapéutico o la restricción calórica tiene el potencial de modular ventajosamente enfermedades gastrointestinales infecciosas y potencialmente no infecciosas», concluyen los investigadores.

Los investigadores añaden: «Nuestra investigación destaca el importante papel que desempeñan los alimentos en la regulación de las interacciones entre el huésped, los patógenos entéricos y el microbioma intestinal. Cuando los alimentos son limitados, el microbioma parece secuestrar los nutrientes restantes, evitando que los patógenos adquieran la energía que desean. Necesitan». para infectar al huésped. Aunque se necesita más investigación, el ayuno u otros ajustes en la ingesta de alimentos podrían usarse terapéuticamente para modular las enfermedades infecciosas en el futuro «.

Fuente de la historia:

Materiales proporcionados por PLOS. Nota: El contenido se puede cambiar por estilo y longitud.

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