¡Hola camarero! Tomaré un ron con coca huesito dulce | de afrobella | Septiembre 2021

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Imagina esto: son tiempos pasados ​​y estás en medio de una multitud ruidosa en un bar abarrotado. El camarero está increíblemente ocupado y se aleja cada vez más de ti. El camarero te mira enarcando una ceja. Es hora de pedir algo, lo que sea y rápido. La multitud va en aumento, la arena fluye a través del reloj de arena y tienes que hacer el pedido. ¿Qué le gritas al barman? ¿Cuál es tu pedido de bebidas favorito en el calor del momento?

Para mi, esto tiene aSiempre he sido un clásico ron y Coca-Cola. Nací y crecí en Trinidad, donde el ron es parte de nuestra historia, el licor tradicional de las islas. Coca Cola se ha convertido en la otra mitad de esta combinación clásica desde que los estadounidenses llegaron a nuestras costas. Como Troy Patterson lo expresó tan elocuentemente en su ensayo de Slate sobre la bebida «El ron y la coca son el equivalente de las Indias Occidentales del gin tonic, un símbolo del imperio. El ron, licor esencial para la geometría de la trata atlántica de esclavos, se ha encontrado con la coca, la bebida consumada del capitalismo estadounidense ”.

Un buen ron con Coca-Cola es fuerte y dulce. (Crédito de la foto: Getty Images)

Se dice que la bebida conocida por primera vez como Cuba Libre se remonta a Cuba en la década de 1900, y hay una declaración jurada firmada en un anuncio antiguo de Bacardí que prueba la historia. Ese anuncio de 1966 describía el ron y la Coca-Cola como el No. 2 del tiempo. La Coca Cola estuvo disponible en Cuba en 1900, y en las décadas de 1920 y 1930 la combinación se hizo popular en todo Estados Unidos. En el momento de la Segunda Guerra Mundial, se celebró con una canción. El clásico ron calipso y Coca Cola se convirtió en un éxito para Lord Invader en 1943. La letra original de la canción ofrecía comentarios sociales oportunos sobre la prostitución de mujeres caribeñas por parte de militares fuera de lugar, impulsada por el popular cóctel favorito. Hoy en día, el calipso de Lord Invader puede ser conocido principalmente por los fanáticos de la historia de la música caribeña, pero el legado aún se vislumbra como uno de los mayores éxitos internacionales de Trinidad y Tobago. Dejando a un lado el pegajoso Calypso, los ingredientes son baratos y fáciles; tiene sentido que esta combinación siempre haya sido omnipresente.

Un buen ron con Coca-Cola es fuerte y dulce, la cola no demasiado aguada por el hielo derretido, el ron no es demasiado intrusivo. Sin duda, es difícil incluso para un barman novato equivocarse. Algunos recomiendan usar un ron ligero o claro. Otros, incluido yo mismo, prefieren un ron especiado oscuro y profundo para mi Cuba Libre. Agregue una rodaja de limón (o un chorrito de amargo de Angostura) y Coca-Cola al gusto. ¡Eso es todo! Los puristas y mixólogos de cócteles tienden a criticar esta combinación clásica por ser demasiado simple, demasiado dulce, demasiado básica. Honestamente, eso es exactamente lo que me encanta de él y es por eso que hasta el día de hoy, un ron clásico con Coca-Cola sigue siendo mi prioridad. Es una de las bebidas más fáciles de pedir y más rápidas de conseguir de un barman ocupado. La próxima vez que me vean en un bar, si está lleno y no hay un menú de cócteles a la vista, sabrá lo que voy a recibir. ¡Saludos!

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