Hombres y mujeres de Roman Herculano tenían dietas diferentes, muestra una nueva investigación

0


Los investigadores, dirigidos por el equipo de BioArCh de la Universidad de York, han desarrollado un nuevo enfoque para analizar los aminoácidos, los componentes básicos de las proteínas, a partir de 17 esqueletos adultos encontrados después de la erupción del Vesubio en el 79 d.C.

Al medir los isótopos de carbono y nitrógeno en los aminoácidos de los huesos, los investigadores pudieron reconstruir las dietas de las personas que vivían al mismo tiempo con mucho más detalle de lo que antes se creía posible.

El autor principal, el profesor Oliver Craig, director del Departamento de Arqueología de BioArCH, dijo: «Los restos de los que murieron en Herculano en el año 79 d.C. ofrecen una oportunidad única para examinar los estilos de vida de una comunidad antigua en la que vivieron y murieron juntos». a un acceso diferenciado a los alimentos en la sociedad romana, pero rara vez proporcionan información directa o cuantitativa.

«Encontramos diferencias significativas en las proporciones de alimentos marinos y terrestres consumidos entre hombres y mujeres, lo que implica que el acceso a los alimentos se diferenciaba por género».

En total, 340 individuos fueron excavados en la playa y nueve arcos adyacentes (bóvedas de piedra) que corren paralelos a la orilla del mar en Herculano, cerca de Pompeya, donde la gente buscó refugio del flujo piroclástico.

Los investigadores dijeron que pudieron cuantificar la brecha de género con mayor precisión dentro del grupo, con hombres obteniendo en promedio un 50 por ciento más de su proteína dietética de los mariscos que las mujeres.

Los hombres también obtuvieron un porcentaje ligeramente más alto de proteína de los granos que sus pares, mientras que las mujeres obtuvieron un porcentaje más alto de proteína de productos animales y frutas y verduras cultivadas localmente.

La autora principal, la estudiante de doctorado Silvia Soncin, del Departamento de Arqueología, dijo: «Nuestra investigación se basa en lo que sabemos de que los machos tenían un mayor acceso a los peces marinos en Herculano y, más en general, en la Italia romana.

«Los varones tenían más probabilidades de participar directamente en actividades pesqueras y marítimas, generalmente ocupaban posiciones más privilegiadas en la sociedad y eran liberados de la esclavitud a una edad temprana, lo que les brindaba un mayor acceso a materias primas caras, como pescado fresco.

Usando su nuevo enfoque, los investigadores pudieron cuantificar con mayor precisión las dietas antiguas para poder compararlas con los registros nutricionales recientes. El equipo sugiere que el pescado y el marisco hicieron una mayor contribución general a las dietas de Herculano que la dieta mediterránea moderna promedio; este último cada vez más dominado por los productos animales. Mientras que una proporción similar de granos se consumió entre lo antiguo y lo moderno.

La investigación se realizó en colaboración con el «Museo de las Civilizaciones» de Roma y los Parques Arqueológicos de Pompeya y Herculano, entre otros.

El documento «Reconstrucción dietética de alta resolución de las víctimas de la erupción del Vesubio AD79 en Herculano mediante análisis de isótopos específicos del compuesto» se publica en Avances científicos.

Fuente de la historia:

Materiales proporcionados por Universidad de York. Nota: El contenido se puede cambiar según el estilo y la longitud.

También podría gustarte
Deja una respuesta

Su dirección de correo electrónico no será publicada.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More