Las bacterias dañinas acechan en el reses; los métodos tradicionales no pueden encontrarlos – ScienceDaily

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La creciente resistencia a nuestros antibióticos es una de las mayores amenazas que enfrenta el mundo. A medida que las bacterias comunes como el estreptococo y la salmonela se vuelven resistentes a los medicamentos, lo que antes eran infecciones fácilmente tratables ahora pueden plantear desafíos médicos difíciles.

Una nueva investigación de la Universidad de Georgia muestra que puede haber más salmonela resistente a los antimicrobianos en nuestros animales de consumo de lo que los científicos pensaban anteriormente.

Utilizando la tecnología que desarrolló, la investigadora de la UGA Nikki Shariat y Amy Siceloff, estudiante de primer año de doctorado en el Departamento de Microbiología de la UGA, descubrieron que a menudo faltan los métodos de cultivo tradicionales utilizados para analizar el ganado en busca de bacterias, cepas de salmonela resistentes a los medicamentos y problemáticas. Este hallazgo tiene implicaciones para el tratamiento de animales de alimentación enfermos y personas que se infectan al comer carne contaminada.

El estudio, publicado en Agentes antimicrobianos y quimioterapia, mostró que el 60% de las muestras de heces bovinas contenían más cepas de salmonela que las que los métodos de análisis tradicionales no detectaban. Lo que es más alarmante, Shariat descubrió que aproximadamente una de cada 10 muestras dieron positivo para una cepa de salmonela resistente a los medicamentos llamada Salmonella Reading. Además de ser resistente a los antibióticos, Salmonella Reading puede causar enfermedades graves en las personas.

Surge una nueva tecnología

Desarrollado por Shariat en 2015, CRISPR-SeroSeq permite a los investigadores analizar todos los tipos de salmonela presentes en una muestra determinada. Los métodos tradicionales solo examinan una o dos colonias de bacterias, y posiblemente pierdan por completo algunas cepas de salmonela. La tecnología de Shariat identifica firmas moleculares en las regiones CRISPR de salmonella, una parte especializada del ADN de la bacteria. También ayuda a los investigadores a identificar qué cepas de bacterias son más abundantes.

En el estudio actual, Shariat y sus colegas encontraron múltiples cepas de salmonela en las heces del ganado antes de que los animales fueran tratados con el antibiótico tetraciclina. Después del tratamiento, muchas de las cepas dominantes de salmonela de la muestra fueron eliminadas, lo que permitió que prosperara la lectura de Salmonella.

Los métodos de cultivo tradicionales no detectaron la cepa resistente a los antibióticos en las muestras originales. Solo una vez que el antibiótico se eliminó, las cepas más abundantes fueron capaces de detectar la lectura de Salmonella en las muestras con los métodos convencionales.

“Esto sugiere que las pruebas tradicionales han subestimado la cantidad de bacterias resistentes a los antibióticos en el pasado”, dijo Shariat, profesora asistente de salud de la población en la Facultad de Medicina Veterinaria.

Pero CRISPR-SeroSeq es una herramienta mucho más sensible. Marcó la lectura de salmonela antes del tratamiento con antibióticos.

“Necesitamos conocer los perfiles de resistencia a los antimicrobianos de las bacterias en los animales”, dijo Shariat. “Este conocimiento podría cambiar nuestra elección del tipo de antibiótico que usamos para tratar a los animales enfermos. También puede ayudarnos a seleccionar el mejor antibiótico para las personas que se enferman por comer carne contaminada”.

Falta la marca

La investigación de Shariat muestra que los esfuerzos de vigilancia actuales probablemente subestiman la cantidad de resistencia a los antimicrobianos que existe.

Las agencias que monitorean la resistencia a los antimicrobianos, como la FDA, el USDA y los CDC, entre otras, aún dependen de los métodos de muestreo tradicionales, lo que significa que pueden carecer de reservorios de bacterias resistentes a los medicamentos.

“El problema es que tiene cientos de colonias de salmonela en una muestra determinada, pero solo elige una o dos para analizar”, dijo Shariat. “Se convierte en un juego de números en el que los investigadores eligen solo los más abundantes, y eso significa que subestiman los diferentes tipos de salmonela presentes”.

El uso de CRISPR-SeroSeq puede ayudar a llenar este vacío de conocimiento, dando a los investigadores una mejor idea de cuántas bacterias resistentes a los antibióticos existen. Esta información puede ayudar a los agricultores a reducir y controlar los brotes y orientar las políticas sobre cómo combatir una creciente amenaza para la salud pública.

Fuente de la historia:

Materiales proporcionados por Universidad de Georgia. Original escrito por Leigh Beeson. Nota: El contenido se puede cambiar por estilo y longitud.

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