Las conexiones entre la ingesta de alimentos, los niveles de melatonina y la genética pueden ser importantes para el aventura de diabetes

«Nos propusimos probar si comer tarde, lo que generalmente ocurre con niveles elevados de melatonina, causa un control deficiente del azúcar en la sangre», dice la autora principal Richa Saxena, PhD, investigadora principal del Centro MGH de Medicina Genómica.

Para el estudio cruzado aleatorizado que incluyó a 845 adultos españoles, cada participante ayunó durante ocho horas y luego comió primero temprano y luego una comida tardía durante las siguientes dos noches en comparación con su hora habitual de acostarse. Los investigadores también analizaron el código genético de cada participante dentro del gen del receptor 1b de melatonina (MTNR1B) porque investigaciones previas han relacionado una variante (llamada alelo G) en MTNR1B con alto riesgo de diabetes tipo 2.

«En comedores tardíos naturales, simulamos la hora de la cena temprana y tardía mediante la administración de una bebida de glucosa y comparamos los efectos sobre el control del azúcar en la sangre durante dos horas», explica Saxena. «También analizamos las diferencias entre los individuos que portaban o no la variante genética en el receptor de melatonina».

El equipo descubrió que los niveles de melatonina en la sangre de los participantes eran 3,5 veces más altos después de cenar tarde. La cena tardía también resultó en niveles más bajos de insulina y niveles más altos de azúcar en la sangre. (Esta conexión tiene sentido porque la insulina actúa para disminuir los niveles de azúcar en la sangre). Al final de la cena, los participantes con el MTNR1B El alelo G tenía niveles de azúcar en sangre más altos que los que no tenían esta variante genética.

«Descubrimos que comer tarde alteraba el control de la glucosa en sangre en todo el grupo. Además, este control alterado de la glucosa se observó principalmente en portadores de variantes genéticas de riesgo, que representan aproximadamente la mitad de la cohorte», dice la autora principal, Marta Garaulet, PhD, Catedrático de Fisiología y Nutrición en el Departamento de Fisiología de la Universidad de Murcia.

Los experimentos revelaron que los niveles elevados de melatonina y la ingesta de hidratos de carbono asociados a un consumo tardío alteran el control de la glucemia debido a un defecto en la secreción de insulina.

«Los resultados de nuestros estudios podrían ser importantes en el esfuerzo hacia la prevención de la diabetes tipo 2», dice el coautor principal Frank AJL Scheer, PhD, MSc, director del programa de cronobiología médica en BWH. «Nuestros hallazgos son aplicables a aproximadamente un tercio de la población del mundo industrializado que consume alimentos a la hora de acostarse, así como a otras poblaciones que comen por la noche, incluidos los trabajadores por turnos, o los que sufren de desfase horario o trastornos alimentarios nocturnos, así como a aquellos que usan rutinariamente suplementos de melatonina cerca de la ingesta de alimentos».

Los autores señalan que puede ser recomendable que la población en general se abstenga de comer durante al menos un par de horas antes de acostarse. «La información del genotipo de la variante del receptor de melatonina puede ayudar aún más en el desarrollo de recomendaciones conductuales personalizadas», dice Saxena. «En particular, nuestro estudio no incluye a pacientes con diabetes, por lo que se necesitan más estudios para examinar el impacto del momento de la comida y su vínculo con la melatonina y la variación del receptor en pacientes con diabetes».

El financiamiento para el estudio fue proporcionado por los Institutos Nacionales de Salud, el gobierno español de investigación y la Fundación Séneca.

Fuente de la historia:

Materiales proporcionados por Hospital General de Massachusetts. Nota: El contenido se puede cambiar por estilo y longitud.