Propiedades y beneficios de la espirulina
Descubre las propiedades y beneficios de la espirulina
La espirulina es una microalga de color verde azulado considerada un superalimento, debido a sus múltiples beneficios para la salud. Con una composición de 280 principios activos, la espirulina es una fuente completa de nutrientes. Esta alga crece naturalmente en estanques o lagos de agua dulce, dependiendo del sol, el agua y las condiciones tropicales para crecer.
La espirulina es uno de los organismos más antiguos que ha aparecido en la Tierra y se consume desde la época azteca. Considerada una fuente importante de proteínas, vitaminas, minerales y antioxidantes, la espirulina previene la aparición de enfermedades graves como cáncer, infecciones, diabetes o enfermedades cardiovasculares.
En 1974, la Organización Mundial de la Salud describió la espirulina como «un superalimento» por su alto contenido en hierro y proteínas, recomendando la administración de esta alga en la dieta de los niños sin ningún riesgo, considerándola «un alimento muy adecuado».
A finales de la década de 1980 y principios de la de 1990, tanto la NASA como la Agencia Espacial Europea propusieron la espirulina como uno de los alimentos básicos que los astronautas podrían cultivar y utilizar durante misiones espaciales a largo plazo.
¿Qué contiene la espirulina?
Al ser una verdadera fuente de salud, la espirulina contiene un 60% de proteína pura – más que la carne y la soja – y contiene 18 tipos de aminoácidos, de los cuales 8 son esenciales para el organismo (isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina). Así, 100 gramos de espirulina contienen entre 55 y 65 gramos de proteína.
Así, la espirulina también contiene:
- Vitaminas A, B1, B2, B3, B6, B12, D, E, K, ácido pantoténico, biotina, ácido fólico
- Minerales: manganeso, cobre, hierro, zinc, selenio, fósforo, calcio (26 veces más que la leche)
- Ácidos grasos esenciales: Omega 3 y Omega 6
- Antioxidantes: clorofila, que ayuda a desintoxicar el organismo y fortalecer el sistema inmunológico.
Además de:
- 30 veces más betacaroteno que las zanahorias
- 22 veces más hierro que las espinacas
- 50 veces más proteína que el tofu
- 30 veces más antioxidantes que los arándanos
Los beneficios de la espirulina
La investigación realizada por científicos ha demostrado que la biomasa de espirulina tiene un efecto curativo real, a veces increíble, en diversas enfermedades. Además, el cuerpo humano asimila las células de espirulina con mucha facilidad: la cantidad absorbida es del 65-80%.
Estos son los beneficios más importantes de la espirulina:
Desintoxica el cuerpo: la espirulina ayuda a eliminar los metales pesados del cuerpo, siendo eficaz incluso en casos de intoxicación por arsénico.
Fortalece el sistema inmunológico y ralentiza el proceso de envejecimiento: los nutrientes de la espirulina contribuyen al funcionamiento óptimo del cuerpo, eliminan los radicales libres y ayudan a mantener el sistema inmunológico.
Combate la anemia: debido a su rico contenido de nutrientes, la espirulina funciona de maravilla para la anemia y ayuda a tratar las deficiencias de calcio o hierro (la espirulina contiene 34 veces más hierro que la espinaca)
Protege el estómago: las proteínas, las vitaminas y la clorofila de la espirulina ayudan a neutralizar el ácido gástrico, mejoran la digestión, curan las úlceras y otras enfermedades del tracto digestivo.
Excelente fuente de hierro: la espirulina es un importante suplemento dietético para la deficiencia de hierro en niños, adultos y atletas.
Ayuda a prevenir el cáncer: la espirulina estimula la producción de anticuerpos, aumenta la inmunidad, previene infecciones y enfermedades crónicas, ayuda a eliminar las células malignas del cuerpo
Energiza el cuerpo: al ser rica en vitaminas, minerales, proteínas, ácidos grasos esenciales y clorofila, la espirulina es una verdadera fuente de energía.
Alivia los síntomas menstruales y trata la cándida: al tener propiedades antimicrobianas, la espirulina elimina con éxito los microbios y las bacterias del cuerpo.
Regula las hormonas: la espirulina regula la producción de insulina y hormonas tiroideas, y trata con éxito afecciones como la impotencia y la frigidez.
