Un nuevo estudio revela una «brecha de conocimiento» sobre el bienestar animal – ScienceDaily

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La acuicultura, el cultivo de peces, mariscos y otros animales acuáticos para la alimentación, ha alcanzado niveles de crecimiento sin precedentes en los últimos años, pero en gran parte sin considerar su impacto en animales individuales, según un nuevo análisis de un equipo de investigadores.

«El alcance de la acuicultura moderna es inmenso y sigue creciendo», dice Becca Franks, investigadora del Departamento de Estudios Ambientales de la Universidad de Nueva York y autora principal del artículo, que aparece en la revista. Avances en la ciencia. «Sin embargo, sabemos muy poco sobre los animales que estamos poniendo en producción en masa y las consecuencias negativas de la expansión de la acuicultura en animales individuales continuarán acumulándose».

El estudio es el primero en examinar sistemáticamente el conocimiento científico sobre el bienestar animal de las 408 especies de animales acuáticos que se crían en todo el mundo, animales que incluyen salmón, carpa y camarón. Los investigadores encontraron que los estudios científicos especializados sobre el bienestar animal, generalmente definido como la capacidad de un animal para hacer frente a su entorno, estaban disponibles solo para 84 especies. Las 324 especies restantes, que representan la mayor parte de la producción acuícola, no tenían información disponible.

La legislación sobre bienestar animal no es nueva, pero los gobiernos han adoptado leyes en los últimos años para mejorar la aplicación y extender la protección animal.

Con la pesca tradicional en declive, la acuicultura se ha promocionado como una solución a la inseguridad alimentaria y como un medio para reducir la presión sobre las especies en los mares y océanos. Sin embargo, el crecimiento de la acuicultura o la acuicultura no ha disminuido el estrés sobre las poblaciones silvestres. Mientras tanto, en 2018, de 250 a 408 mil millones de animales individuales de más de 400 especies se criaron en la acuicultura, o aproximadamente 20 veces el número de especies criadas en la agricultura animal en la tierra, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.

La expansión de la acuicultura genera preocupación porque la industria avanza sin un conocimiento suficiente del crecimiento de la vida animal. La ausencia de esta información indica el riesgo porque sus operaciones y decisiones no están fundamentadas científicamente, señalan los investigadores, y pueden conducir a malas condiciones de vida y sufrimiento para los animales individuales involucrados.

Para explorar el asunto, el equipo, que también incluía a Jennifer Jacquet, profesora asociada en el Departamento de Estudios Ambientales de la Universidad de Nueva York, y Chris Ewell, un estudiante de pregrado de la Universidad de Nueva York en el momento del estudio, trató de determinar qué Literatura para estudiar.Existieron investigaciones sobre las más de 400 especies criadas en 2018.

Sus resultados mostraron que solo 25 especies, o alrededor del 7% de los animales de la acuicultura, tenían cinco o más publicaciones sobre el bienestar de estos animales. En contraste, 231 especies no tenían publicaciones de bienestar, mientras que 59 tenían solo de una a cuatro publicaciones de este tipo. Los 93 restantes no tenían información taxonómica a nivel de especie, lo que significa que faltaban resultados suficientemente detallados sobre estas especies.

«Si bien tener conocimientos sobre el bienestar animal no garantiza el bienestar, la ausencia de dicha información es preocupante», dice Franks. «En resumen, nuestra investigación revela que la acuicultura moderna plantea amenazas sin precedentes para el bienestar animal en términos del alcance global y el número de vidas animales individuales afectadas».

Los autores señalan que algunas especies de animales acuáticos, como los bivalvos, que incluyen ostras y almejas, pueden presentar menos problemas de bienestar para empezar y pueden ser una vía más prometedora para la producción.

«Aunque la acuicultura existe desde hace miles de años, su expansión actual no tiene precedentes y presenta grandes riesgos, pero debido a que es tan nueva, podemos elegir un camino diferente», dice Franks.

Fuente de la historia:

Materiales proporcionados por Universidad de Nueva York. Nota: El contenido se puede cambiar según el estilo y la longitud.

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