Un nuevo maniquí, adecuado como calculadora en itinerario, estima el impacto de los cambios en la dieta en la esperanza de vida: ScienceDaily

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Un adulto joven en los Estados Unidos podría aumentar su expectativa de vida en más de una década al cambiar su dieta de una dieta occidental típica a una dieta optimizada que incluya más legumbres, granos integrales y nueces y menos carne roja y procesada, según un nuevo publicación del estudio 8 de febrero a Medicina PLOS por Lars Fadnes de la Universidad de Bergen, Noruega, y colegas. Para las personas mayores, las ganancias esperadas en la esperanza de vida de tales cambios en la dieta serían menores pero aún sustanciales.

Los alimentos son fundamentales para la salud y, a nivel mundial, se estima que los factores de riesgo alimentarios provocan 11 millones de muertes y 255 millones de años de vida ajustados por discapacidad por año. En el nuevo estudio, los investigadores utilizaron metanálisis y datos existentes del estudio Global Burden of Diseases para construir un modelo que permita una estimación instantánea del efecto sobre la esperanza de vida (LE) de una variedad de cambios en la dieta. El modelo ahora también está disponible como una herramienta en línea disponible públicamente llamada Calculadora Food4HealthyLife (https://food4healthylife.org/).

Para los adultos jóvenes en los Estados Unidos, el modelo estima que un cambio sostenido de una dieta occidental típica a una dieta óptima a partir de los 20 años aumentaría el LE en más de una década para las mujeres (10,7 [uncertainty interval 5.9-14.1] años) y hombres (13,0 [6.9-17.3] años). Las mayores ganancias en los años LE se obtendrían comiendo más legumbres (mujeres: 2,2 [1.0-3.4]; machos: 2.5 [1.1-3.9]), más cereales integrales (mujeres: 2,0 [0.7-3.3]; machos: 2.3 [0.8-3.8]), y más frutos secos (hembras: 1,7 [0.8-2.7]; machos: 2.0 [1.0-3.0]), menos carne roja (hembras: 1,6 [0.7-2.5]; machos: 1,9 [0.8-3.0]) y menos carnes procesadas (mujeres: 1,6 [0.7-2.5]; machos: 1,9 [0.8-3.0]). Cambiar de una dieta típica a una dieta optimizada a los 60 años aún podría aumentar el LE en 8,0 (4,8-11,2) años para las mujeres y 8,8 (5,2-12,5) años para los hombres, y las personas de 80 años podrían aumentar 3,4 años ( hembras: 2.1-4.7 y machos: 2.1-4.8) de dichos cambios en la dieta.

«Comprender el potencial relacionado con la salud de los diferentes grupos de alimentos podría permitir que las personas logren beneficios de salud factibles y significativos», dicen los autores. «La calculadora Food4HealthyLife podría ser una herramienta útil para que los médicos, los encargados de formular políticas y los legos entiendan el impacto en la salud de las elecciones dietéticas».

Fadnes agrega: «La investigación hasta la fecha ha demostrado beneficios para la salud asociados con grupos de alimentos separados o patrones dietéticos específicos, pero ha brindado información limitada sobre el impacto en la salud de otros cambios en la dieta. Nuestra metodología de modelado ha llenado este vacío».

Fuente de la historia:

Materiales proporcionados por OLP. Nota: El contenido se puede cambiar por estilo y longitud.

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